随着科技的飞速发展，人工智能（AI）正悄然走进我们的厨房，为我们提供食谱生成服务。苹果、谷歌和三星等巨头纷纷推出AI驱动的食谱生成器，用户只需轻声呼唤Siri，便能根据手头的材料轻松生成晚餐派对菜单。然而，对于那些全心投入食谱开发的美食博主来说，这一切却仿佛是一场噩梦。
在YouTube和TikTok上，众多厨师开始了一场别开生面的对决，力求揭示“真实食谱”与AI生成食谱之间的优劣。在2022年，Tasty平台进行了一项引人入胜的实验，比较了由GPT-3生成的巧克力蛋糕食谱与专业美食作家的作品。尽管AI制作的蛋糕外观尚可，但在盲测中，专业作家的作品因口感更佳、味道更丰富而胜出，AI蛋糕则略显甜腻干燥。
更令人担忧的是，AI生成的食谱可能存在安全隐患。去年，一位Twitter用户要求AI生成“香气四溢的水混合物”食谱，却得到了水、漂白剂和氨水的危险配方，这种组合会产生致命的氯气。由此可见，缺乏经验的厨师在尝试AI食谱时，可能会面临意想不到的风险。
对此，知名食物博客“生命的锅”的创始人Sarah和Kaitlin Leung姐妹表示，AI生成的食谱无法替代他们独特的人类体验。她们将食谱开发视为创造美食和文化传承的过程，而不仅仅是简单的烹饪。与之形成鲜明对比的是，软件工程师Andrew Olson为其博客“单一成分厨师”开发的DishGen工具，则展现了AI在激发创新方面的潜力。通过这个工具，用户输入的食材可以生成安全且富有创意的食谱。
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